香菜从冰箱里冷冻后在化开就变黑了 ， 这还能吃吗？
一般不建议吃了 。
【香菜冷冻后化开发黑能吃吗】香菜如果放到冰箱里冷冻的话 ， 一般还是会保持其原本的绿色状态 ， 而将香菜冷冻后拿出来化开的话 ， 其本身会在较短的时间内氧化变黑 ， 因此这样的香菜一般是不需要化开直接烹饪即可 ， 而发黑的香菜不仅影响卖相 ， 还可能在常温环境下与空气接触时滋生大量细菌 ， 食用后对肠胃会有较大的不利影响 。
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