荔枝是一种每年夏天上市的水果 。它的肉很丰满，味道很好 。很多人喜欢，尤其是孩子和女性朋友 。新鲜荔枝剥开后，里面的果肉晶莹剔透，颜色乳白透明 。如果果肉变黄，说明不新鲜 。
1.新鲜的荔枝是白色的还是透明的？一般是乳白色透明 。
荔枝是我们生活中很常见的水果，尤其是每年端午节前后 。当荔枝上市时，人们会去市场买荔枝 。荔枝的品种很多，但是无论是哪种荔枝，荔枝的果肉都是乳白色的，几乎是透明的，尤其是贵妃荔枝，核比较小 。剥皮后看起来又白又透明 。
新鲜的荔枝果肉是白色的，几乎透明，多汁，芳香 。放久了或者本身就有问题的荔枝果肉发黄浑浊，气味不新鲜 。
二、鲜荔枝是什么颜色？如果你买的是小品种，你会发现荔枝肉去皮后几乎是透明的乳白色 。特别是有些荔枝含糖量和水分比较多 。剥好的荔枝汁是透明的甜水，非常好吃 。
新鲜荔枝为白色，果皮暗红色或其他果皮颜色 。如果是灰蓝色或青褐色，就不能吃 。发霉了就不新鲜了 。新鲜的荔枝又硬又可塑 。如果感觉没有可塑性，那就是已经成熟或者腐烂了 。也可以根据口感来判断荔枝是否新鲜 。新鲜的荔枝香气四溢 。如果有酒精或者异味，说明荔枝发霉了 。如果它闻不到，可能是不成熟 。
三、如何挑选荔枝？1.看它的样子 。首先是荔枝表面的颜色 。如果果皮太青，说明不成熟，酸酸的，难以下咽，不建议购买 。如果果皮是暗红色，或者整个荔枝都很红，说明这个荔枝太熟了，水分开始流失，果肉吃起来有点干 。这种荔枝可能已经收割很久了，或者已经快过季了，不建议购买 。
绿色和红色才是真正好吃的荔枝，就是那种“1/3红或者1/2红带点绿”的那种 。好吃又脆 。饭后放一两天也是好的 。建议大家在挑选荔枝的时候选择绿色和红色 。其次，看荔枝的大小 。买的时候要选择又大又圆的荔枝 。看到又大又丰满的荔枝，果肉厚，水分足 。外观对称，质量好 。石质小吃是一种特别的享受 。
触摸表面鲜荔枝壳开裂扁平，裂纹明显 。用手轻轻一捏，就能感觉到它的皮肉坚挺，甚至反弹 。这荔枝很新鲜；如果是软的，那是因为荔枝放久了失水严重 。不建议买这种荔枝 。不新鲜，味道不好 。
闻一闻新鲜的荔枝有淡淡的香味，很诱人 。如果是有点酒或者酸，那这些荔枝就不新鲜了 。也不要买 。
4.观察它果皮的蒂 。【荔枝怎么挑选好 新鲜荔枝是白色还是透明色】鲜果梗显示，新鲜荔枝的花梗在收获后不久呈白色，只有明显的花梗痕迹，周围都是带光的白色 。当你把不新鲜的荔枝拉到最后，你会发现它的果梗很大，颜色很深，周围有暗灰色的水 。如果你把它剥开，荔枝的顶部可能会变黑，甚至可能会有昆虫 。这种荔枝不能吃 。
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