猪脑花，也就是猪脑髓，可以做成火锅，也可以用辣椒、花椒等调料做成麻辣菜 。我们买的猪脑花需要清洗，尤其是布满血丝的筋膜 。这里的味道不好，而且有腥味 。那么如何清洗新鲜的猪脑花呢？
新鲜猪脑花怎么清洗？1.洗净猪脑上的血丝 。
2.清洗后，取一盘40度左右的温水，然后将清洗干净的猪脑放入温水中，猪脑盘中加盐200克左右，腌制半小时至一小时 。
3.浸泡足够时间后，捞起猪脑，用清水冲洗干净，检查有无残留血丝 。
4.全部清洗干净后，将猪脑放在盘子里，加入各种调料或调味料进行烹饪，一定要煮透 。
猪脑花上的血丝可以吃吗？不建议吃，最好去掉 。猪脑的血丝有强烈的气味，吃的时候会大大影响口感，建议去掉 。将猪脑浸泡在冷水中，直到看到明显的血筋粘在猪脑表面 。用手挠几下就可以把血筋去掉 。烧开水后也可以用牙签挑一下 。猪脑做汤一定要去掉血筋和泡沫，否则汤就不清澈，可以用加工过的猪脑做汤 。
烤猪脑花能吃多久？【烤猪脑花多久可以吃 新鲜猪脑花怎么清洗】烤脑花一般需要8-15分钟 。根据设备和调料的不同，时间会有所变化 。如果我们在家里用锡纸烤脑花，只需要十分钟左右 。猪的大脑细腻，富含矿物质，有很好的健脑效果 。因为猪脑含有大量的胆固醇，是所有食物中胆固醇含量最高的 。因此，高血脂患者，尤其是高胆固醇血症和冠心病患者，不宜多吃 。
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