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《1》
每个人似乎都有不好的品质 。
其实我已经很优秀了,但总觉得自己不够优秀 。
我总是很羡慕别人,为什么我能做到完美,照顾别人的孩子 。
网上说,世界上最好的人是别人的孩子 。
他们成绩优秀,体育好 。他们似乎是完美的人 。
从小到大,一直是同龄人羡慕的对象,也是从父母那里听到最多的名字 。
有时候,听起来真的很闷 。
好在妈妈大人都在养我,我也没有活在别人家孩子的阴影里 。
有时候,别人口中的人或事,并不是完全无可挑剔的 。
比如白茶的存放问题,就有不同的看法 。
有人说北方存放的白茶质量更好,南方太潮湿 。
也有人说,白茶在储存过程中需要大量的空气体,需要定期通风 。
其实并不是这样的 。
围绕省茶没有那么多圈子 。其实很简单 。
《2》
想要储存好的白茶,定期开箱通风是大忌 。
之前看到一个视频 。
视频的主要内容是打开密封严密的纸箱,将白茶直接暴露在空气体中,让他们自由呼吸 。
定期开箱通风,让白茶尽可能的保存?
当然不是 。
定期开箱通风白茶是一件不正常不正确的事情 。
存放白茶,注意密封避光 。
我们在存放白茶的时候,尽量密封,避免外界的不良因素,影响白茶的品质 。
然而,他们想直接向坏分子打开大门,这样他们就可以攻击内部并造成破坏 。
空空气中含有大量水分子,干白茶怕潮湿 。
大量水分子进入白茶,会造成白茶含水量超标 。
茶叶的白色国家标准中明文规定,茶叶的含水量要低于8.5%才算质量合格 。
当干燥度不符合标准时,只能证明茶叶质量有问题 。
白茶在水的作用下会过度发酵,容易产生巧克力、梅子等异味 。
在这个过程中,茶叶中的营养成分和风味物质早已被消耗殆尽 。
只会留下淡淡的茶香,淡淡的茶汤 。喝了等于没喝 。
而这一切的罪魁祸首就是拆包通风 。
另外,空必然会出现在空气中,干白茶的吸附能力很强 。
那些不好的味道很容易被茶叶吸收,影响品质 。
喝的时候会得到一种有异味的茶汤 。喝在嘴里只会让人难以下咽 。你想赶紧把茶吐出来,免得味蕾被折磨 。
开箱通风只会破坏白茶的品质,没有任何好处 。
听到这种无厘头的谣言,一定不要轻易相信,否则只会吃亏 。
《3》
想要拯救优质白茶,除了不要轻易相信谣言,茶叶包装也是重点 。
通常,我们可以在市场上看到许多茶叶存储包 。
比如陶罐 。
陶罐虽然好看,但并不是存放白茶的最佳选择 。
有的陶罐不上釉,上面有细密的气孔,外界的水分子会潜入白茶中,影响茶叶的品质 。
另外,砂锅的壶口不能长时间密封严密,水分子会顺着缝隙进入茶叶,从而使其干度不达标 。
另一个例子是玻璃罐 。
把茶放在透明的玻璃罐里,似乎可以治愈强迫症 。
把白茶和绿茶放在罐子里,看起来很不错 。
但它的美是它的优点,缺点是没有密封避光 。
玻璃罐的开口大部分是用橡胶圈密封的,但是橡胶在使用过程中会老化磨损 。
之后密封性能会降低,水分子会进入茶叶,破坏品质 。
玻璃是透明的,阳光可以直接照在茶叶上,会导致白茶过度氧化 。
在光和温度的作用下,茶叶中的叶绿素会逐渐减少,同时白茶中所含的风味物质也会被大量消耗 。
可见市面上的一些包装根本不适合存放白茶 。
如果要存放一款白茶,建议使用三层包装 。
所谓三层包装,其实是指五层厚度的铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱 。
虽然这些包装看似不起眼,但使用得当,具有良好的密封、防潮、避光效果 。
看起来不起眼,但是很实用 。
可以保护白茶不受外界环境影响,越陈越香 。
《4》
茶叶包装的选择并不尽如人意 。
茶叶包装是保证茶叶不受外界环境干扰的关键,但如果存放在潮湿阴暗的角落,即使包装到位,也存在隐患 。
平时喝茶,水分子和异味会悄悄进入包装 。如果不重视,茶叶的质量就会有问题 。
俗话说,近墨者黑,近朱者赤者黑 。
对环境中的人都有这么大的影响,何况白茶?
生长环境和储藏环境对茶叶的品质都有很大的影响 。
前段时间有茶友来投诉,说在白茶里尝到了油的味道 。
嗯?很奇怪,白茶的油味一定是不正常的 。
白茶闻起来不好,第一反应就是变质了 。
另外还有一股油味,应该是存放地点不当 。
后来我小心翼翼地问茶友:这些茶都存放在哪里?
她说,厨房 。
来吧,破案了 。白茶存放在厨房容易有油味 。
有人认为白茶是一种食物,放在厨房里刚刚好 。
殊不知,厨房里不仅弥漫着大量的水蒸气,还有各种异味 。
把茶叶存放在里面,就相当于把茶叶放在热水里,因为环境而变得低劣 。
茶叶储存环境需要满足避光、阴凉、干燥、无异味的要求 。
避光,以免光线对茶叶造成损伤,或者因为光线产生的热量高,从而成为劣质茶叶 。
而烘干则是避免空气体中水分子过多,容易导致茶叶开箱时出现问题 。
无异味意味着茶叶存放环境需要干净卫生,这样才能更安全 。
如果储茶环境潮湿,充满异味,随着时间的推移,白茶只会成为劣质茶 。
存放高品质白茶,茶叶包装和茶叶存放环境非常重要 。
《5》
有时候,太多的选择会让你迷茫 。
因为每个产品都有自己的优点,而且大家都喜欢 。
就像一个玻璃罐,虽然不适合长期存放茶叶,但是很美 。
很多人选择它是因为它的颜值,用它来储茶 。
但缺点完全掩盖了优点,所以不适合存放白茶 。
想要储存好白茶,就要立足现实,而不是想当然 。
比如我听说白茶需要通风才能保持越来越好,我就做了 。
这样,好茶变成劣质茶只是时间问题 。
白茶要想储存好,需要满足密封、避光、阴凉、防潮、无异味的要求 。
只有这样,茶才能保存的越来越好 。
省茶从来不难,只需一点点用心 。
保存好茶,你的心是快乐的,你的味蕾也是快乐的 。
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