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【萝卜丸子怎么做好吃】1、材料：鲜萝卜500克 ， 去皮五花猪肉250克 ， 精盐5克 ， 酱油2克 ， 绍酒2克 ， 面粉75克 ， 葱姜末5克 ， 熟猪油500克（约耗100克） ， 花椒盐2克 ， 味精2克 。
2、将萝卜洗净 ， 削去外皮 ， 切成滚刀块 ， 放入开水锅中焯水到七成熟 ， 捞出挤干水分 ， 用刀斩成末 ， 放在大碗内 。
3、将猪肉洗净剁成末 ， 也放入萝卜碗内 ， 再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水 ， 拌搅上劲成馅心 。
4、锅上火 ， 舀入熟猪油烧至六成热 ， 将馅心用手挤成小圆子 ， 逐个放入锅内 ， 炸至淡黄起壳时 ， 捞起装入盘内 ， 撒入花椒盐即可 。
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