粽子用微波炉加热比较快 ， 不知道需不需要防水呢？
要放少许水 。
【粽子微波炉加热需要放水吗】因为微波炉在加热的过程中 ， 其微波辐射会导致食物内的极性分子 ， 如水、脂肪、蛋白质、糖等被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡 ， 这种震荡不仅使得食物受热均匀 ， 升温速度快 ， 还会导致食物流失水分 ， 而粽子本身是含水量较低的食物 ， 如果直接将其放入微波炉加热的话 ， 加热完成后水分会更少 ， 吃起来口感就偏硬 ， 不好吃 。
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