文章插图
1、材料：青茄子一个、土豆一个（大）、生姜几片、蒜瓣三到四个、生抽少许、蚝油一大匙、葱花少许、鸡精少许、淀粉少许 。
2、茄子和土豆切块，葱姜蒜切碎待用。
3、炒锅倒油烧热，先放土豆块下锅炸，油最好能淹过土豆，这样炸的要均匀些 。
4、待土豆炸致金黄色捞起，紧接着放入茄子块炸 。
5、炸软捞起 ，把油倒出，炒锅留少许底油，放入葱姜蒜爆香 。
6、倒入炸好的土豆块和茄子下锅翻炒，加入生抽,蚝油,少许盐调味，然后倒入半碗水稍微焖煮一下 。
【红烧茄子土豆】7、最后加点鸡精调味再用少许淀粉勾芡出锅即可 。
推荐阅读
- 醋酸价格2020走势
- 生意参谋需要付费吗 生意参谋多少钱
- 8号铁丝 采购镀锌铁丝
- 小龙虾怎么清理才能干净
- 不能吃海鲜可以吃小龙虾吗
- 核酸可以普通改加急吗
- 核酸报告一直没出结果是什么原因
- 厨房电器的生产地都有哪些尊帅的厂家在... 古代女子刑罚厨房电器生产厂家
- 旧蚊香片怎样废物利用