消费|困在“一个人的小酒馆”，RIO需要新故事( 四 )
【消费|困在“一个人的小酒馆”，RIO需要新故事】而这主要是因为，花果米酒的供应链打造难度较大 。早在2012年白酒十年黄金发展期结束时，花果米酒的风口就被提起，不少白酒巨头也曾争相涌入 。但几年来一直断断续续未发展起来，除了当时一些需求与场景没有被培育好，缺乏规模化的供应链是最大限制 。
低度酒品牌服务商赋比兴创始人杨哲也曾提到，现在大家都在讲古法传承，但其实就是不管在技术端还是生产端都缺乏工业化的管控和每个阶段量化的品质标准 。
做梅酒，RIO的优势在于，其有打造爆品的经验、渠道能力以及原先的供应链能力 。而目前行业内大部分品牌都是找工厂做代工或与工厂合作 。
但RIO的难题则在于，梅酒的供应链与鸡尾酒的供应链又有所不同，酿造工艺也有很大的区别，这可以说是一个新的赛道 。这也是白酒巨头至今仍未孵化出一个规模化的果酒品牌的原因之一 。
除了上述两种新的尝试，百润此前多次通过财报与募资释放一个信号：百润开始进军烈酒产业了 。
据了解，百润已经在四川打造了“国内最大的威士忌蒸馏厂”，未来不仅可以提供品质更好、成本更优的基酒给到RIO，持续提升产品力外，也会打造威士忌、伏特加、金酒和利口酒等中高度酒品牌和产品 。
很显然，在经历了2015年断崖式的危机后，百润和RIO变聪明了：低度酒的机会值得好好挖掘，但烈酒似乎更安全一些 。
微醺之后，这家鸡尾酒头部企业，能否跑出第二增长曲线，并再次引领行业风潮，暂且打个问号 。
参考资料：
1、东文财经：风靡一时的锐澳，为何卖不动了？
2、小饭桌：低度小酒风口再起，当年轻“后浪”不再需要RIO，谁能打造微醺界的“元气森林”
3、斑马消费：过山车式的锐澳鸡尾酒，还能火多久？
4、北京商报：告别“小甜水”，锐澳瞄准零糖酒市场
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