文章插图
1、胡萝卜炒肉的主料：胡萝卜1根 ， 猪肉30克 ， 葱花5克 ， 蒜片8克 ， 姜片5克 ， 盐3克 ， 食用油5毫升 ， 生抽3克 ， 胡椒粉2克 。
2、萝卜去皮切片 ， 葱姜切末、蒜切片、猪肉切片 。
【胡萝卜怎么做】3、猪肉片中加入1克盐 ， 搅拌均匀 。
4、起锅清水煮沸倒入胡萝卜 ， 焯水30秒 。
5、起锅倒入油5毫升 ， 倒入葱姜蒜 ， 倒入肉片 ， 煸炒至变色倒入胡萝卜 ， 翻炒均匀后放入胡椒粉2克 ， 生抽3克 ， 盐2克 。
6、翻炒均匀 ， 即可出锅 。
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