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奶粉怎么鉴别真假 怎么辨别奶粉真假

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如何辨别奶粉的真假(如何辨别奶粉的真假)
前阵子 ， 奶粉再次被推上风口浪尖 。
央视曝光了一则令人担忧的新闻 。黄先生的女儿涵涵出生时患有肺炎 。她出院时 ， 医生嘱咐要服用“深度水解奶粉” 。
店员推荐黄先生购买一款产品 。喝了20多个月 ， 涵涵出现了身心发育迟缓的现象 。
一个接近4岁的小女孩 ， 连独立走路说话都不会！医生鉴定为“智力残疾二级” 。
令人气愤的是 ， 店员推荐的根本不是真正的奶粉 ， 而是固体饮料！
如果长期给宝宝当奶粉喝 ， 可能会出现一系列的营养不良问题:
蛋白质缺乏、维生素和矿物质缺乏等 。
【奶粉怎么鉴别真假 怎么辨别奶粉真假】婴儿会发育不良 ， 身材矮小；
皮肤暗沉 ， 头发不均匀 ， 体重没有增加...
说白了 ， 这就是害人不浅的“假奶粉”！
每次看到这种新闻 ， 都让人又气又难过 。我们知道超市货架上有数百种牛奶 。如何选择牛奶 ， 如何喝牛奶 ， 注意事项等 。都是母亲们最关心的问题 。
今天就来“撕开”奶粉的真面目吧！是真奶还是假奶 ， 马上说清楚！
三招辨别真假奶粉
1.看注册信息:
正规奶粉 ， 包装上会明确标注注册号！“国家食品标注YP+4位序时数字+4位顺序数字”
因为有些宝宝因为营养不良 ， 会在医生的建议下选择特殊医学奶粉 ， 所以一定要擦亮眼睛 ， 辨别真正的特殊医学奶粉 。
正规特殊医学食品会在包装上标注注册号:“国食注TY+4位序时号+4位流水号”
这些都可以通过“国家市场监督管理总局(www . samr . gov . cn)”——“特殊食品信息查询平台”查询到 。
2.看成分表:
正规奶粉会在包装上标明:奶粉二字 ， 以及适合多大年龄的孩子喝？
XXX婴幼儿配方奶粉/奶粉(0-6个月 ， 1段)
XXX大龄婴儿配方奶粉/奶粉(6-12个月 ， 2段)
XXX婴儿配方奶粉/奶粉(12-36个月 ， 3段)
特殊医学用途奶粉也会标注“特殊医学用途” 。
XXX特殊医学用途全营养配方食品(粉)
XXX特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品(粉)
XXX特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品(粉)
坦克没有标任何logo ， 都是产品名称和功能描述 。根本不是奶粉 。
3.寻找大品牌
有条件的情况下 ， 尽量选择正规商场的知名品牌奶粉 。一般这类品牌的奶粉厂家都有很好的售后服务和专业的咨询 。
而且外包装标识要清晰 ， 包括生产日期、保质期、制作方法等 。
避免购买标识不清的产品、假冒伪劣产品或过期产品 。
关于奶粉的9个误区 ， 一次说清楚 。
1.奶粉中添加的营养成分越多越好？
选择奶粉遵循一个选择 ， 不是营养成分越多越好 ， 而是奶粉的配方越接近母乳 ， 对孩子成长越有利 。
其实不管是国产的还是进口的 ， 1岁以下的奶粉都含有和母乳类似的营养成分 。只是有些产品强化了维生素D ， 有些强化了胡萝卜素 ， 但差别不大 。
因为6个月以上的孩子已经补充了辅食 ， 即使奶粉中没有胡萝卜素 ， 孩子也可以从辅食中获取 。所以在选择奶粉的时候 ， 没必要纠结于一两种营养元素 ， 花费太多精力 。
2.奶粉中加入果汁和蔬菜汁 ， 孩子更喜欢喝哪个？
蔬菜汁含有大量的维生素和膳食纤维 。一旦混入奶粉中 ， 很容易改变奶粉的pH值 。
当奶粉的pH值低于4.6时 ， 牛奶中的酪蛋白会凝结沉淀 ， 不易消化 。
3.奶粉更浓 ， 孩子更有营养？奶粉稀一点 ， 孩子不上火？
很多长辈容易陷入这种误区 ， 以为“奶粉越浓孩子吃的越好” 。
其实过量的奶粉只会给宝宝的消化系统造成压力 。
宝宝的肠道发育不完全 ， 很脆弱 。过浓的奶粉进入肠道后 ， 导致肠道外的水分渗入肠道 。不仅不能吸收营养 ， 还会造成肠黏膜损伤 。
—如果孩子没有添加辅食 ， 总是喝太稀的奶粉 ， 蛋白质等营养素的摄入必然不足 。
4.孩子不消化奶粉？是不是不适合喝奶粉？
“喝奶粉后胃部不适”可能不是单纯的乳糖或蛋白质过敏引起的 ， 也可能是蛋白质的代谢产物本身引起的 。
建议去医院检查一下孩子的过敏原 ， 再选择合适的奶粉 。
5.奶粉无糖最好？
很多家长都避免给孩子选择含糖的奶粉 ， 但奶粉中的糖分其实比我们想象的要多 。
比如乳糖、果糖、乳果糖、玉米糖浆、麦芽糊精都是糖！
但是这些糖有优点也有缺点 。比如乳糖最容易被宝宝吸收 ， 可以为宝宝的活动提供能量 ， 促进肠道对钙的吸收 。
乳糖也是奶粉的首选 ， 我国对奶粉中乳糖含量有明确的标准 。
第1段普通配方奶粉的乳糖含量必须占碳水化合物的90%或以上 。
第2段普通配方乳粉的碳水化合物来源应为乳糖 ， 其中乳糖应占总碳水化合物的90%以上；
第三款普通配方奶粉中乳糖也应占总碳水化合物的50%或以上 。
但是 ， 如果是非母乳成分的添加糖 ， 大家就要小心了！如蔗糖、果糖、玉米糖浆和白糖 。
不建议1岁以下的宝宝使用这些 。即使宝宝不爱喝奶粉 ， 有些家长也会忘记 ， 奶粉里加一点糖是有害的 。
因为糖会促使人体分泌刺激大脑快感的多巴胺 ， 当宝宝产生依赖性时 ， 不给他吃糖的父母会产生烦躁、焦虑等情绪；
更糟糕的是 ， 当宝宝养成了爱吃甜食的习惯 ， 就会引发龋齿、肥胖、营养不良等健康问题 。 ， 而且长期摄入过多糖分的宝宝容易超重 。
6.奶粉用40度水冲好还是70度水冲好？
世界卫生组织的建议是 ， 婴儿配方奶粉要用不低于70度的水冲泡 。
为什么奶粉说明书上说建议用40度水冲泡？
因为奶粉厂家更多从营养角度考虑 ， 用40度的水冲泡 ， 营养成分保留最充分 。
但是世界卫生组织更关心儿童的食品安全 。
2005年 ， 法国爆发沙门氏菌感染事件 ， 104名婴儿感染 ， 2人因饮用低温水冲泡的奶粉而死亡 。
后来 ， 联合国粮农组织和世界卫生组织联合建议:
婴儿配方奶粉要用温度不低于70℃的水配制 ， 以杀灭奶粉中的致病菌 。
结果发现 ， 水温70℃时 ， 蛋白质、脂肪等营养成分没有损失 ， 但维生素C有少量损失 ， 而奶粉中维生素C的含量是充足的 ， 这种损失微不足道 。
7.酸奶、奶酪等奶制品能代替奶粉吗？
答案是否定的 。
首先 ， 6个月以下的宝宝绝对不适合喝酸奶 。
《中国居民膳食指南(2016年版)》建议:
3-24个月的孩子在不能母乳喂养或母乳不足的情况下 ， 可以少量尝试酸奶作为辅食的一部分 。
1岁以后可以喝少量酸奶 。
儿童酸奶应该在1-3岁之间饮用 。儿童酸奶的成分和成人的不一样 。最好选择无糖或低糖酸奶 ， 减少纯糖的摄入 。
4岁以上 ， 可以像成年人一样喝酸奶 ， 但是加糖的酸奶需要限量 。
而且酸奶的选择也要慎重 。只有酸奶和发酵乳才是严格意义上的好酸奶 。
8.把奶瓶煮了 ， 孩子得了胃病？
前阵子 ， 一位姓林的女士习惯用热水烫奶瓶几秒钟 ， 结果孩子得了急性肠胃炎 。
大家都很不解 。不是说开水可以杀菌吗？
其实这里忽略的一个关键因素是“温度”和“时间” 。
奶粉中90%以上的细菌需要在沸水(100℃)中煮沸至少5分钟才能完全灭活 。
沙门氏菌:在至少60℃的环境下 ， 10-20分钟内即可杀灭 。
大肠杆菌:在至少75℃的环境下 ， 1分钟即可杀灭 。
葡萄球菌:至少70℃6-10分钟即可杀灭 。
因此 ， 为达到消毒效果 ， 奶瓶应在100℃下持续消毒5~10分钟 。
9.3岁以上的孩子不用继续喝奶粉了？
事实上 ， 3-6岁是孩子成长的关键时期 ， 孩子的生理、心理和成长需求都具有排他性 。
3岁以后开始接触新集体和新知识 ， 身体和大脑发育也处于高速期:
4岁时 ， 孩子的身高可以达到出生时的两倍；
在6-7岁时 ， 儿童的大脑重量已经达到成人的90% ， 
但权威数据显示 ， 儿童的营养摄入和生长发育存在普遍性问题 ， 
95%以上的儿童钙摄入量没有达到推荐水平；
3-7岁儿童功能性胃肠病发病率为23.1%；
随着课业的加重和网络课的增加 ， 7-12岁的学生中有超过一半的人有视力问题 。
所以可以选择一些配方奶或者牛奶来补充孩子的营养 。
根据美国儿科学会的推荐 ， 3岁儿童每天牛奶总摄入量约为2杯(480ml) ， 4-5岁儿童约为2.5杯(600ml) 。
抚养一个婴儿不容易 。让我们一起在这条路上加油吧 。

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