重阳节的时候和家人团聚在一起，就会想要准备丰盛的饭菜招待家人，重阳节吃什么饭菜？
【重阳节吃什么饭】黄鳝
中医认为黄鳝性味甘，温，归肝、脾、肾三经，有滋补肝肾、祛风通络的功效 。
重阳节黄鳝怎么吃
材料：粳米、鳝鱼、酱油、植物油、姜汁、小葱 。
做法：
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟；
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟；
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可 。
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