吃多了螃蟹吃点什么?
1.姜:祛寒暖胃
【吃多了螃蟹吃点什么】大闸蟹性寒凉,在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁,并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜,既能杀菌驱寒,还能暖胃帮助消化 。
2.醋:杀菌促消化
大闸蟹含高蛋白、高胆固醇,食后难以消化,而搭配食醋一起吃,不仅能够调味增鲜,还能够杀菌、促消化 。
3.芥末:杀菌驱寒
一些喜欢吃辣的人群,在吃大闸蟹的时候,还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒,能够增加刺激的辣味,还能够驱寒、活血、暖胃 。
4.紫苏:散寒解毒
紫苏叶性温、味辛,有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功 。可用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛,单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可 。
5.黄酒:驱寒除腥
黄酒性温,有驱寒、暖胃的功效,而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质,有很好的调味作用,吃螃蟹的的时候喝点黄酒,不但可以抵消螃蟹的寒性,还能消除蟹肉中的腥味 。
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