【如何挑选新鲜板栗】
最近走到路上 ， 总是可以闻到烤板栗的香气 ， 如何挑选新鲜板栗呢？
市场上销售的板栗有生、熟两种 ， 一般来说 ， 形状较圆 ， 大小中等 ， 气味清香 ， 无异味及无虫蛀的质量较好 ， 建议购买时挑选一颗试吃 。当年采收的新板栗顶部有较多的茸毛 ， 而陈年板栗稍光滑 ， 口感也不如新板栗纯正 。
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