木糖醇|糖友可以用木糖醇来代替糖吗？需要注意什么？
木糖醇原产于芬兰 ， 是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂 。外观和味觉与蔗糖相似 ， 约是蔗糖的1.2倍甜 。适量的木糖醇代谢是不需要胰岛素参与的 ， 不会引起血糖值升高 。
对于不能食用精制糖类的糖尿病患者 ， 使用木糖醇来制作食品 ， 如饮料、糖果、饼干、巧克力、口香糖等 ， 可以使糖尿病患者在不吃蔗糖的情况下也可以享受美味 。
糖友食用木糖醇的注意事项
1.不宜贪多
木糖醇虽然热量低 ， 1克木糖醇会产生2.4千卡的热量 ， 比1克白砂糖产生的热量少40% ， 如果长期过量摄取依然会引起肥胖 。增加热量的同时也会加重胰岛负担 ， 反而可能引起血糖升高 。
2.可能引起腹泻
过量服用木糖醇还可能会导致腹泻 ， 这是因为木糖醇性味是偏凉的 ， 它不被胃酶分解 ， 直接进入肠道 。在肠道内的吸收率很低 ， 大部分会积聚在肠壁上 ， 造成渗透性腹泻 。
3.小心冠状动脉粥样硬化
木糖醇摄入过多 ， 会导致血中甘油三酯升高 ， 引起冠状动脉粥样硬化 。
4.增加肾脏压力
木糖醇在体内代谢成尿酸和草酸 ， 二者均经肾脏排泄 ， 故短时大量或长时间应用木糖醇 ， 可使血清尿酸、草酸水平骤然或缓慢升高 ， 二者超出生理饱和度后均易形成结晶沉积到肾脏 ， 导致肾损害 ， 甚至引发急性肾功能衰竭而致死 。
对于易合并高尿酸血症的糖尿病患者来说 ， 长期大量应用木糖醇应谨慎 。有报道一糖尿病患者平均每天摄入木糖醇约100克 ， 如此长达3年之久 ， 因而导致乳酸酸中毒及肾功能不全 。
5.低血糖禁用
对那些因为应用胰岛素而诱发低血糖的糖尿病患者 ， 木糖醇更是禁用的 。
文章图片
文章图片
撰文 | 控糖参考
编辑 | 双花
【木糖醇|糖友可以用木糖醇来代替糖吗？需要注意什么？】医食参考杂志社出品
推荐阅读
- 内科医生|内科医生给你的11个小妙招，降胆固醇，特别好使
- 糖尿病肾病|警惕糖尿病肾病，糖友如果近期有3个表现，最好去趟医院检查下
- 糖尿病并发症|糖友如何吃控糖？把握好这3点，血糖平稳不升！
- 糖尿病|为啥得了糖尿病要少喝粥？这还有8个饮食建议，糖友必知！
- 糖尿病|糖尿病1型和2型有什么区别？从4点剖析，糖友要搞清楚，对症治疗
- 空腹血糖|先吃菜后吃饭？对血糖控制更好，糖友必知的4大新知！
- 降血糖|降血糖只能靠药和胰岛素？控制饮食才是王道！这10种食物最适合糖友
- 三氯蔗糖|赤藓糖醇和三氯蔗糖，有什么副作用，会有什么样的风险？
- 血糖|危险的调料——埋在糖友身边的地雷
- 代糖|生酮可以吃麦芽糖醇吗？生酮可以吃什么代糖？