我相信，大家看到这里 ， 心中会有一些大概了解释葛根粉的制做、销售、掺假，所以以后买草根就要注意了 。
第二，如何鉴别真假葛根粉 。有三大明显特点，可以让全国各地的买家进行参考：
1.真的野生葛根粉 ， 粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白 。由于制伏方法不同 。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状 。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状 。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉 。
2，真的野生葛根粉 ， 冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色 ， 颜色也不是特别的明显 。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色 。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状 。但抽丝状不太长 。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶 。在这里 ， 我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道 。要不就是藕粉味，要不就是红薯味，要不就是其它什么味道 。一般的假葛根粉是掺假了的 ， 因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状 。
3，真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖 ， 口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道 。但口感滑稠，入口清香 。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的 。所以味道不用说也知道 。
最后，我以一个出生在传统制葛根粉世家的新一代80后农二代在此给大家分享有关葛根信息 。我们耘田特色食品——只做实事，只诚信做小生意，不挣黑良心的钱！请相信?。。∮兴挡蛔阒?，请多多包涵 。我家世代三辈制做葛根粉 ， 诚信经营 ， 不产掺假 ， 不出售任何次品假货 。如有需要购买
3、辨别淘宝葛根粉的真假！
如何鉴别真假葛根粉 。有三大明显特点 ， 可以让全国各地的买家进行参考：
1.真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状 ， 颜色白色带有点儿灰白 。由于制伏方法不同 。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状 。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状 。一般公司生产的雪白雪白的粉粉 ， 与面粉一样精细 ， 用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉 ， 也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉 。
2，真的野生葛根粉 ， 冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显 。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色 。调的葛根粉成粘稠状 ， 用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状 。但抽丝状不太长 。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶 。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道 。要不就是藕粉味 ， 要不就是红薯味，要不就是其它什么味道 。一般的假葛根粉是掺假了的，因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状 。
3，真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口 ， 基本没有什么特别的味道 。但口感滑稠，入口清香 。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的 。所以味道不用说也知道 。我在湘小伍买了葛根和开袋即食的腊肉，葛根粉吃起来口感滑滑的，入口清香 ， 感觉不错 。
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