远志枣仁粥：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克 。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志 ， 枣仁，小火煮至粥熟即成 。晚间睡前服食 。有滋阴养血安神的功效 。
枸杞鸡肉汤：鸡半只 ， 枸杞子15克，淮山30克，生姜片15克 ， 精盐适量 。将鸡肉洗净切块 ， 倒入开水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入砂锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即成 。当主餐，随意食用 。有补肝益肾，温中益气的功效 。
山药羊肉汤：羊肉500克，淮山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克 ， 黄酒220克 ， 精盐3克 。将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水砂锅焯去血水 。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破 。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入砂锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉 。将羊肉切成片，倒入碗内即成 。当菜佐餐，随意食用 。有补脾肾，温中暖下的功效 。
姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量 。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上 ， 然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌 。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭 ， 待锅中水将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟 ， 待牛肉熟即成 。作主食 ， 随意食用 。有益气和胃 ， 补虚消肿的功效 。
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