可可中的多酚,可能预防肥胖、糖尿病和高血压,这些全是心脏病的危险因子 。2005年,《美国临床营养》期刊报告,每天吃一百克黑巧克力,可降低血压 , 并通过改善身体对胰岛素的敏感性,显著改善糖的代谢,但白巧克力不具同样的作用 。
提示:选择无糖、不含反式脂肪的可可粉,因为糖和反式脂肪(如植脂末)会增加肥胖 。在饭前冲服30-50克可可粉,代替主食,可以帮助控制食欲 , 刺激血液循环 。记住,普通巧克力(一半是糖)增肥,黑巧克力维持体重 , 而可可粉帮助减肥 。
10.左旋肉碱左旋肉碱存在于人体和食物里,包括母乳和部分优质婴儿奶粉 。所以,左旋肉碱本是一种天然食物营养成分 。在美国,左旋肉碱可以作为膳食补充剂直接服用 。在中国,左旋肉碱可以作为食品添加剂使用 。
在众多营养物质中 , 左旋肉碱应该是最能促进脂肪燃烧的营养素 。天然肉碱主要存在于动物性食物里,红肉(特别是羊肉)是肉碱的最佳食物来源 。
虽然你的身体也可以合成左旋肉碱,但你必须摄入蛋氨酸、赖氨酸、维生素B3、B6、C和铁,而它们的主要来源是肉食和生食 。如果你以米面为主食,又很少吃生食,你可能严重缺乏左旋肉碱 。这也是我们现代人类面临的共同问题,特别是肥胖超重者,需要额外补充左旋肉碱 。
如果你在减肥中遇到困难,控制饮食和增加运动效果都不明显 , 你比其他人更需要补充足量的左旋肉碱 。你需要每天摄入至少2-3克左旋肉碱,坚持2-4周以上,在服用期间不吃糖、米、面和土豆,否则胰岛素会大量分泌,阻止左旋肉碱发挥作用 。
提示:有条件选择生物发酵的左旋肉碱产品 。微生物发酵形成左旋肉碱的过程没有化学添加剂,并且最终产品不含右旋肉碱,因此更加安全,更具活性 , 已经得到美国FDA的GRAS安全认证,是当今纯度最高、效果最好的左旋肉碱产品 。
为了加强减脂效果,并且节约时间 , 你可以选择添加了生物发酵左旋肉碱的可可粉,例如左旋可可 。在饭前或运动前半小时冲服左旋可可 , 代替主食,可以起到事半功倍的效果 。
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