3.梨
梨是性质偏寒凉的水果，冬天最好是热吃，可以润肺 。冬天在暖气片旁边呆久了，容易口感舌燥，吃水分足的梨也是非常适合的 。梨跟橘子一样，属于“耐烤”食物 。烤过的梨，外焦里脆 ， 口感很不错 。
梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高，维生素C含量不是很高，只有每百克八毫克的量 ， 所以我们主要是吸收别的营养元素，不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C 。冬天吃梨有很多方法，比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等，烤着吃也不失为一种新颖的方法，最好还是蒸烤或整烤，防止微量元素流失过多 。
4.甘蔗
有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪，其实烤甘蔗还是海南街边的小吃 。实际上，冬天吃些烤甘蔗，有很好的润喉护嗓的作用 。具体方法是，将甘蔗洗净剁成小段 ， 放入到微波炉或者烤箱，带皮烤10分钟就可 。如果是放在暖气片上 ， 烤至温热就可以吃了 。
甘蔗中的钾是非常丰富的，可以达到每百克九十五毫克的含量，另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富，维生素C的含量只有2毫克，几乎可以忽略不计了，所以烤着吃应该没问题，但是甘蔗的水份非常丰富 ， 加热后会渗出过多的营养素，所以建议放暖气上烘烤 。
在吃烧烤的时候多吃些水果是不错的选择，因为一些蛋白质类的食物在烧烤时会产生致癌的3-4苯丙比，多吃些水果可以帮助人体把此类物质代谢出体外 ， 只是含维生素C丰富的水果尽量不要长时间、小块的烤着吃 。
5.香蕉
烤香蕉得小心一些，要定时来回翻转 。这时皮会变黑，但里边还是成型的 。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话，里边就会烤成稀糊状，就不好吃了 。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，烤香蕉的好处在于 ， 通过烤热香蕉的外皮，可以让皮里的营养更多进入到果肉里 ， 这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力 ， 同时还有美容作用 。
【水果能加热后吃吗 水果加热后吃有什么功效】香蕉中主要的营养素不是维生素C，而是碳水化物、维生素A、钾和镁，这些营养素在高温下基本不受损失 。冬季气候寒冷，很少有人能每天吃冰凉的水果 ， 特别是老人、孩子和在生理周期时的女性，所以烤制的水果也是不错的选择 ， 原则是尽量烤低维生素C的水果 。
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