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产妇食谱大全 新妈妈怎么吃更健康( 三 )

睿知


做法
1、先把生牛蹄筋洗净放在砂锅内，加750克清水，大火烧开后，小火煮至八分熟时捞出，切成2厘米长条块 。
2、烧热油锅 ， 先炒青菜，随即把牛蹄筋、料酒、生姜、酱油及煮蹄筋汤倒入，煮开后加盐调味，再加调好的稀淀粉汁勾芡，装盘即可上桌食用 。
鸡蛋豆腐
营养小提示
豆腐养血益气、生油润燥、清热解毒、蛋白质含量丰富，有利于产后身体恢复 。此外豆腐含钙、磷较高，有利骨质坚固 。
原料
鸡蛋，嫩豆腐 。
调料
精盐，葱末 ， 食油 。
做法
1.将鸡蛋放入碗内 ， 搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀 。
2.锅放炉火上，放入食油烧热 ， 加入调好的蛋液，炒至凝固即成 。
产后饮食注意
因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，产后对于产妇和新生儿都非常重要 。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益受损的体质 ， 防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育 。
产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物 。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等 。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了 。
产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食 。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等 。产后7天以后胃纳正常 ， 可以进步鱼、肉、蛋、鸡等 。但不可过饱 。在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜 。
产后1个月 ， 应避免水和盐 ， 还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列 。酱油、味精等含盐的调味料，也不宜多用 。
产妇催奶食谱有哪些
新妈妈生产后下奶不畅或者母乳不足的时候 ， 需要吃什么来催奶呢？下面小编带大家一起来了解一下产妇催奶食谱有哪些 。
1、虾仁枸杞
原料：虾仁 ， 干枸杞子 。
调料：花生油，精盐，米酒，鸡蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各适量，葱 ， 姜 。
做法
(1)将虾仁洗净 ， 剔去虾肠，控干水分;枸杞子洗净，用少许水泡上;葱切碎、姜拍散放入碗中 ， 加水适量搅拌，制成葱、姜水 。
(2)将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水 ， 兑成汁 。
(3)锅置火上，烧热倒入少许花生油，烧至六成热时，把浆好的虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟装盘 。
(4)锅洗净放在火上烧热，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水 ， 水开时撒上枸杞子，起锅装盘即可食用 。
2、清淡肘子
原料：猪肘子，当归、王不留行各1份 。
做法：将猪肘子、王不留行、当归三者按100：2：2比例，加清水大火烧开，撇去浮沫改文火炖煮至烂熟 。
产妇吃什么下奶
很多的产妇会在生完宝宝之后选择开奶 ， 但是其实生活中有很多的食物本身就帮助产妇补充奶水的哦！产妇保健常识对于护理新妈妈和宝宝是非常有帮助的呢，还不了解的朋友们赶紧来看看吧！
1、花生
花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症 。
2、丝瓜
丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块 ， 乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮 ， 可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效 。

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