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上班族午餐怎么吃( 二 )

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会喝汤的人更健康
喝汤是个好习惯，营养丰富且更容易让人产生饱腹感 。尤其是清汤类的，如日本酱汤，蔬菜通心粉汤，西班牙凉菜汤等，要比浓汤含热量少、更健康 。另外，美国宾夕法尼亚大学的研究发现，爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人，总的来说摄入的热量要少得多 。
午餐最好不喝酒
原则上，午饭时最好不喝酒 。如果很想喝，一小杯葡萄酒已经足够，或者一小杯啤酒也可以 。但前提是你在投入下午的工作之前还有时间让自己小憩一下 。否则酒精可能让你整个下午都不能高效工作，得不偿失 。
少盐多醋，健康调味原则
很多大份的沙拉都混合了高热量的调料，点餐时可以告知侍者或是自己动手用芥末、柠檬汁、橄榄油和醋调汁，因为这些沙拉酱比浓油厚脂的千岛酱健康得多 。另外，中餐馆里的炒菜很多比较咸，有必要提前交代服务员少放盐，少盐多醋才是健康原则 。
和谁吃？
对于职业人士来说，午餐时间既是一个停顿也可能是另外一部分工作的延续——当然，午饭时间也是同事之间拉进距离、保持沟通的好机会 。
分餐注意事项：
用公筷无论在哪个餐馆吃饭，无论和谁一起吃，都要让服务员提供一副公筷或公勺 。没什么不好意思的，其实，一起进餐的对方会在心里感激你这样做 。
咖啡OR甜品？晚点儿再决定
饭后的甜点和咖啡时间是攀谈的好时机 。但需要提醒的是每次吃饭时不要一下子点很多 。有些菜可以等下再说，也许到主菜之后你已经改变原来的想法 。比如，一杯咖啡或许比一份甜点更适合你 。
聊工作？正餐后再说
职业人士喜欢在饭桌上谈论工作 。专家提醒，为健康着想，即便是请客户吃饭 ， 也最好先好好享受食物，等正餐吃完，在咖啡时间里再交流工作上的事也不迟 。这样，大家的午餐时间才能更轻松、更健康 。
特别推荐准备自己的午餐便当
午饭吃什么，与其受限于办公室周围那几家有限的饭馆，不如提前在家自己细心准备 。毕竟，午饭理所应当是一天中最丰盛的一餐 ， 劳碌的职业人尤其不该潦草应付 。营养专家建议健康午饭便当除了主食、蔬菜、鱼肉鸡蛋外，还应有一小份坚果，一个水这样的配搭才更健康 。

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