真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种( 二 )


高粱

真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
禾本科高粱属 , 一年生草本 , 高粱酒可是很多品酒人的“杜康”哦!
谷子
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
禾本科狗尾草属 , 又称粟 , 碾出的是小米 。小米粥也十分养人~
荞麦
【真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种】
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
蓼科荞麦属的植物 , 它含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁” , 所含的食物纤维也是大米的八倍 , 它所制成的窝窝头和馒头很受热捧 。
燕麦
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
禾本科燕麦属 , 又名雀麦、野麦 , 一般分为带稃型和裸粒型两大类 , 我国栽培的燕麦以裸粒型的为主 , 常称裸燕麦、莜麦 。燕麦含糖量低、营养价值高 , 用它来制作各种下午茶甜点再合适不过啦……
大麦
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
禾本科大麦属 , 具坚果香味 , 碳水化合物含量较高 。很多人都喜欢用大麦粉做麦片粥 。
糜子
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
禾本科黍属 , 又称黍、稷、禾祭和糜 , 它的籽粒磨米去皮后称作黄米 , 黄米磨成粉后做炸糕、枣糕最适合不过啦~
薏米
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
禾本科薏苡属 , 又名薏苡仁、苡米、苡仁、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子 。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡 , 滋补又暖胃!
真正的五谷杂粮是哪几种粮食 所谓的五谷杂粮包括哪五种

文章插图
中医古籍《黄帝内经》记载 , ”五谷为养 , 五果为助 , 五畜为益 , 五菜为充” 。常吃杂粮可以预防热性疾病 , 如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等 。

推荐阅读