从外形和口感去分辨：
1、从外形上的区别是：碧螺春是卷曲似螺，毛尖是条索状
2、从口感上区别：
毛尖香气高雅、清新 。味道鲜爽、醇香、回甘 。冲后香高长久 。
碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小 。
碧螺春是中国传统名茶 ， 中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
毛尖，外形比较的细直圆润光滑 ， 茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来 。
慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性 ， 其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 。
【结束语】了解一种茶叶，并不是说喝两杯茶就能够懂得的 。想要知道更多茶叶与茶叶之间的区别，那就要多喝几杯了 。
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