排骨年糕
一种非常经济实惠好吃的点心,在上海已经有50多年的历史了 , 也是上海市民最为喜欢的一种独特的风味小吃 , 制作精良 , 表面酥脆、肉质鲜嫩,入口稍微有点甜辣 。
老街汤圆
老街汤圆,汤圆大家都经常吃,上海老街的汤圆有四种口味,豆沙、芝麻、鲜肉、枣泥,咬一口流出一包汤,边喊烫边用嘴接着汤汁,软软的汤圆皮包着鲜嫩的汁 。每年老街汤圆的顾客都很多,大家排着队再等着汤圆煮熟 。
4、宝鸡特色小吃有什么宝鸡 , 陕西的第二大省 , 宝鸡的小吃全国闻名,尤以面食 。作为一个资深吃货,我觉得很有必要把宝鸡的各种特色小吃美食介绍给大家 。岐山臊子面 , 那叫一个爽,面筋道?。够ㄅ葩梢埠芨?。一起来看看宝鸡的小吃文化大全吧!
岐山臊子面
相信这个大名大家早已听过,很多人还品尝过 , 不过呢,西安这边我觉得没有完全正宗的,就目前而言感觉比较正宗的就是永明和永丰,基本上85%正宗 。因为那是岐山人开的店 , 但是呢原料不是原产地的,所有就打了点折扣 。这两家店在市区各地都有分店,比较方便 , 大家可以去品尝一下,就餐环境还不错 。
岐山擀面皮
这是宝鸡小吃里最有名气的 , 走遍了全国 , 到处都有,北京那也有,不过在北京你吃了觉对感觉不出那是擀面皮 , 因为那已经不是擀面皮了 。西安这里擀面皮很多地方卖,但是呢 , 多数不是擀面皮 , 大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖,我在西安几年还没有发现哪有真正意义上的擀面皮 , 大家想吃的话还是回岐山,让你吃个够 。
豆花泡馍
凤翔县的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看见了觉得那样的东西怎么下咽呢?因为看起来碗里白花花的 , 可是吃了一次后就放不下了,好吃?。∥腋咧心羌改昃褪敲刻煸缟铣哉飧龉吹?nbsp;, 过年回去同学聚会时又吃了一次 , 那个爽?。≌飧龆髦挥性诜锵栌校κ星己苌俾舻?nbsp;, 所以在西安就不要指望在哪能发现有卖的了,想吃吗?去凤翔吧 。
扶风鹿羔馍
鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品 。据考证:鹿羔馍入市至少有 1500多年历史 。鹿羔馍形园,中间部位有小旋涡,内印有红色鹿羔图案,全馍直径约十厘米 , 厚约寸许 , 重约二市两 。馍味酥松干甜,经久耐存,一般可放30至40天 。不过在西安确实还没有发现到这么好吃的东西 。
陇县马蹄酥
陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,圆形似马蹄而得名 , 是陇县民间走亲访友的名贵糕点 。主要原料及制作方法:精粉、熟大油、白蜂蜜、白糖等 。用精粉加水利和少量大油搓成皮面,并用精粉和适量大油搓成酥面,用皮面包酥面卷成面卷,并再加工成马蹄形状,放入大油锅烹炸而成 。马蹄酥层簿如纸 , 色、香、味、型具佳,以配料精良,制作细致,层多松软 , 油而不腻 , 香甜味厚,入口即酥,营养丰富,且能存放而著称四方 。
金线油塔
金线油塔是宝鸡的陕西名小吃,因外形缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠而得名 。该小吃首创于唐代 。选用粉、猪板油等原料,将烙制改为蒸制而成 。其特点是:松软绵润、层多丝细、油而不腻、状如金线 。不过西安市场很少有卖的 。
柿面糊塌
柿面糊塌是宝鸡的一大特产,以关中地区特产软柿子作主料,与面粉合烹而成的一种风味小吃 。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口 。西安好象没有卖的,怎么还是没有啊 , 都这么多好吃的没有卖的地方了 。
5、细数重庆特色小吃 , 不吃会后悔小吃一直都以实惠著称,而且蕴含着浓郁的地方饮食文化 。人都是离不开饮食的,在解决温饱的前提下人们也更向往实惠又经济的东西,那就是地方的小吃了 。在重庆文化中有着多姿多彩的特色小吃,放眼看去都是琳琅满目,令人垂涎三尺 。下面我们一起看看重庆的特色小吃有哪些吧 。
酸辣粉
酸辣粉是重庆城乡广为流传的传统小吃,物美价廉 。有时还可以看到酸辣粉手工现场制作表演,就看师傅一手端筛子一手拍拍甩甩,酸辣粉就下锅了 。走在街上也能看到各式各样的人端着一碗酸辣粉吃的嘴唇红红,鼻涕流流 。酸辣粉主要有三种口味:牛肉、炸酱、肥肠 。
重庆小面
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