适合人群：8月龄以上 。大米和藜麦不过敏的宝宝 。
制作方法
- 大米藜麦淘洗后放入约200克的水泡两小时 。
- 将水及藜麦大米藜麦放入辅食机或食物搅拌机中搅打成粉 。
- 放入酵母 。继续搅打 。状态为插入筷子 。筷子提取后面糊粘着筷子往下落 。
- 圆柱形盒或烘焙模具里面涂少许油或垫入烘焙纸倒入面糊 。
- 放到温暖的地方发酵2到3小时 。面糊发到二倍大 。用手按压或缓慢弹起就说明面糊已经发好了 。
- 将发酵好后的面糊放到蒸锅上 。下面放凉水调小火 。隔水蒸待水开后继续蒸20到30分钟 。
- 将发好后的面团取出切成小块 。就可以给宝宝作为手抓食物来食用了 。
爸爸妈妈们学会了没有？赶快试试给小宝宝做这款大米藜麦发糕吧 。
作者筱赧
健康管理师 。
注册营养师 。
中国营养学会会员
中国营养学会妇幼保健分会膳食大赛辅食餐个人赛二等奖
王兴国营养特训班五期学员
九维健康管理学院讲师 。
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