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我们如何在日常饮食当中增加摄取呢？
作为膳食宝塔的塔基 。五谷杂粮是最好的基础食物 。也是相对便宜的能量来源 。成年人每天摄入250至400克五谷杂粮 。就有利于预防相关慢性病的发生 。想养生防癌 。早餐可以选择全麦吐司、全麦馒头、杂粮面包取代白吐司、白馒头、奶酥面包、菠萝面包、也可饮用五谷奶、纯浓燕麦、燕麦谷奶等多谷类牛奶 。或冲泡各种燕麦片、大麦片、谷类脆片、原味玉米片等 。
饮食上多选用糙米饭、紫米饭、燕麦饭、荞麦饭 。荞麦面 。五谷米饭、十谷米饭、小米粥各式全谷物取代白饭米、白面条 。点心也可多选择全麦饼干、糙米卷、红豆汤、绿豆汤……等都是预防癌症的最佳措施 。
五谷杂粮类因保留麸皮 。含粗纤维质 。清洗后需先浸泡 。使其有充分时间吸收水分再烹煮 。才会又Q又香口感最好 。预防癌症的效果可以达到最佳 。将主食换成全谷类比较容易做到 。建议您先将白米饭改成五谷杂粮饭 。开始可能会不习惯 。可以从添加三分之一的五谷杂粮及混合三分之二的白米 。让口感习惯 。也让肠胃适应 。逐步增加杂粮的比例 。或将水放多一点 。让杂粮饭柔软一点 。建议老人家及小孩多吃 。预防了癌症侵袭 。让全家人都能保持身体健康 。
【“一谷补一脏”,五谷杂粮怎样吃养生又防癌？】所以从今天开始 。对自己好一点吧！
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