波尔多酒杯适合什么酒波尔多酒杯到底长什么样( 四 ) _经验知识

红酒杯与传统的白酒杯相比价格贵一些，但是红酒杯在保养方面要求更加的多，甚至可以说苛刻和繁琐。比较主要的规矩是有：在日常的保养过程中，需要注意将酒杯清洁干净，不能留下任何的水痕和污垢；使用前需要用丝绸擦赶紧酒杯；使用过后当天需要清洗；清洁的时候一定要注意，洗酒杯的时候一定要握住杯身，不能只拿着杯脚，不然会很容易破碎的。
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红酒杯分类大致有三种，分别是波尔多、勃艮第和全用途的酒杯。红酒杯的材质基本就是玻璃和水晶。下面介绍一下这三种红酒杯的作用和搭配。
波尔多酒杯
波尔多红酒杯(Bordeaux)：波尔多红酒杯是喝红酒时使用最多的酒杯，酒杯本体比较高，杯口较窄，郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。保留杯内波尔多红酒的香味，这种酒杯适合法国产的大多数波尔多红酒。波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

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勃艮第红酒杯
勃艮第红酒杯(Burgundy)：杯身较矮，大肚球形高脚杯形状。对于波尔多酒杯来说它浅一些，杯子直径更大一些，看起来有点像气球的形状。勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。勃艮第酒杯是按照勃垦第产区的葡萄酒特点设计的。