【麻辣牛肉的腌制方法，麻辣牛肉腌制方法 火锅】4、加入点香油、花椒油 ， 拌匀让肉吸收油分 。牛肉吸收了油脂口感会风丰富 ， 不会显得硬邦邦 。
5、加入淀粉 ， 加入适量水 ， 依照上一步一样拌匀、打活 。
6、加入辣椒面 ， 依据个人口味添加 ， 一样的拌匀、打活 。
7、拌好后 ， 肉搁置一刻钟 ， 让肉更入味 。
8、一刻钟后 ， 麻辣牛肉片就好了 。
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