今天在菜市场上买了点新鲜的基围虾回来吃 ， 需不需要去虾线?。?
建议去掉 。
虾线是虾的消化系统，里面含有的是一些尚未消化完全以及未被及时排出体外的排泄物，当中可能会含有一些细菌和泥沙等，虽然高温会使其中大部分的细菌被杀灭掉，但是所含的泥沙也会导致基围虾的口感不好 。
【鲜活基围虾要去虾线吗】建议有条件的还是将虾线去掉 ， 这样不仅吃起来会更干净一些，而且也避免吃起来带有“沙沙”的泥沙感，口感也会更好一些 。
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