蛋白霜可以做什么 _生活知识

蛋白霜可以用来制作蛋白霜糖，将做好的蛋白霜挤成六齿花嘴造型，放入烤盘中烤半个小时并冷却，也可以在蛋白霜里面添加玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀后，放入烤箱里加热一个小时，同样可以在裱花嘴的周边涂抹不同颜色的色素，做出炫彩蛋白糖。
【蛋白霜可以做什么】1、蛋白质结霜。蛋白霜含糖量高，所以通常可以做成蛋白霜。首先需要冷藏半天，放入干净的容器中，加入适量的柠檬汁或白醋，等待蛋白霜冒泡，再加入适量的白糖，挤成六齿花嘴状，放入烤盘中烤半小时冷却。
2.焦糖蛋白奶油。