餐饮|虚假宣传！用代可可脂替代巧克力，哈根达斯被罚1万元
文章图片
图片来源@视觉中国
昨日 ， 哈根达斯因虚假宣传巧克力冰淇淋配料而登上了热搜 。
去年7月 ， 哈根达斯月饼形冰激凌的网页广告宣传为“巧克力外皮” ， 然而 ， 实际产品配料中却只有“代可可脂” 。为此 ， 上海市浦东新区市场监管局对通用磨坊作出责令停止发布违法广告 ， 并处以10000元的罚款 。截至目前 ， 哈根达斯品牌尚未对此作出回应 。
公开资料显示 ， 美国通用磨坊食品公司为世界第六大食品公司 ， 1996年开始进入中国市场 ， 先后在南京、上海和广州设立全资食品生产工厂 ， 并在上海设立中国行销总部 。通用磨坊目前在中国经营的品牌有哈根达斯冰淇淋、贝蒂妙厨系列休闲食品、湾仔码头和维邦系列冷冻食品 。
哈根达斯冰淇淋作为通用磨坊旗下高端冰淇淋品牌 ， 在全球范围内拥有较高知名度 。哈根达斯官网有“纯正的口味来自食材本身的品质 ， 从全球食材选取公认好料”的宣传口号等 。
代可可脂与巧克力的不同正因为哈根达斯的高端定价与定位 ， 此次“翻车”事件的发生 ， 哈根达斯虚仅被罚1万 ， 不少网友纷纷认为处罚太轻：“一万元太少了”“这么贵还用代可可脂”“一万是在开玩笑嘛”……显然是认为哈根达斯应该承担更重的责任 。
对此 ， 根据上海市监局公布的信息来看 ， 哈根达斯网店的上述行为违反的是《中华人民共和国广告法》第八条第一款“广告中对商品的性能、功能、产地、用途、质量、成分、价格、生产者、有效期限、允诺等 ， 应当准确、清楚、明白地予以呈现”之规定 ， 构成在广告中对商品的成分表示不准确的违法行为 。
鉴于当事人违法行为持续时间不足六个月 ， 且未造成人体健康和人身、财产受损 ， 上海有关部门对其的处罚款为1万元 。
【餐饮|虚假宣传！用代可可脂替代巧克力，哈根达斯被罚1万元】不过 ， 代可可脂与巧克力事实上有着显著的不同 。
据了解 ， 代可可脂是以植物油为原料 ， 用氢化或非氢化方法制成的一种熔点和口感近似于可可脂的配料 ， 常用在一些成本略低的巧克力当中 。
巧克力则被明确定义为——“以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料 ， 添加或不添加乳制品、食品添加剂 ， 经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品” 。巧克力中的可可脂是从可可豆中抽取的天然食用油 。
除了天然与人工的差异之外 ， 北京晚报曾报道 ， 多位食品营养学专家表示 ， 巧克力的原料可可脂富含多酚化合物 ， 对心血管健康有益 。而代可可脂属于反式脂肪酸的一种 ， 有增加心血管疾病的危险性 ， 食用过多甚至还能引发老年痴呆 。
因此 ， 在我国已经出台的食品安全标准中明确规定 ， 巧克力以及巧克力制品中 ， 代可可脂含量不得超过5%；超过5%就不能叫做巧克力 ， 只能叫“代可可脂巧克力” 。据业内表示介绍 ， 代可可脂的成本价格只有可可脂的1/10到1/6 。
推荐阅读
- 餐饮|可口可乐内部放狠话：今年干倒元气森林
- 4k+|一体化陶瓷背面？OPPO Find X5系列宣传片登场，这设计有点意思
- 餐饮|乡村基的底气
- 中国餐饮业三巨头 中国知名餐饮上市公司
- 代购发朋友圈文案 帮朋友宣传微信代购词
- 餐饮|为什么美食探店看起来越来越假？
- 餐饮|一碗麻辣烫，撑起一个IPO，这对东北夫妻赚嗨了
- 招商加盟广告宣传文案 招商加盟文案
- 如何看出给了假单号 怎么判断卖家虚假发货
- 夥伴|许光汉担任OPPO系列明星夥伴出全新系列宣传影像 展现充满生活日常感的一面