乳腺癌|警惕！吃出来的乳腺癌( 二 )
在这项研究中，研究者分析了关于欧洲成年人饮食和癌症风险的一个长期研究的数据，包括35万名女性，其中31.8万名女性一开始没有患乳腺癌 。
研究人员根据参与者报告的日常食物的组成，给每位女性的饮食的“促炎程度”进行打分 。
在大约15年的时间里，共有超过13200名女性被诊断出乳腺癌 。数据显示，平时摄入促炎食物较多的女性（占比20%），与摄入促炎食物很少的女性（占比20%）相比，促炎食物吃得多的女性，患乳腺癌的风险要高出12% 。
研究人员指出，排除体重、运动习惯和饮酒等因素，促炎饮食和乳腺癌风险之间的联系仍然存在 。虽然这些发现并不能证明因果关系，但是该结果确实增加了饮食可以影响患乳腺癌的可能性的证据 。通过调整饮食，或许可以预防和降低这类癌症风险 。
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图2. 研究设计及结果
别一味追求口腹之欲
抗癌这事儿，说起来容易，做起来就不一定了 。饮食方面其实总结下来很简单：少吃促炎食物，多吃抗炎食物：多吃蔬果、非精制碳水化合物、健康脂肪，限制糖、精制碳水、反式脂肪和红肉的摄入 。总之，别只顾满足口腹之欲，还是得对身体好一点，减缓炎症水平，降低癌症风险 。
参考文献
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6. Carlota Castro-Espin, Marjorie McCullough, American Society for Nutrition annual meeting, June 7-10, 2021, online
#乳腺癌##肥胖##癌症#
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