多动症|怎么吃才能改善多动症？“干净”的饮食，帮助对抗多动症
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你有没有见过这样的小孩：
不能静下来一分钟，除非看电视，注意力超级易分散 。
情绪冲动，智力正常，甚至感觉很聪明，但是却有认知障碍和学习困难...
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这样忽高忽低的血糖，会不断刺激人的大脑，对ADHD患者来说大脑多次快速兴奋，会更难控制自身行为 。
低GI食品可提供稳定的糖分，帮助ADHD患者维持大脑平静，更好地控制情绪，控制行为并改善体能 。
相对升糖更低的碳水来源：
水果：低GI的有莓类，牛油果、柠檬等 。
谷物：一些难以消化的燕麦，麸皮，高纤维谷物 。
蔬菜和豆类：菜豆和小扁豆，GI比较低 。
乳制品：酸奶、奶酪的GI较低 。
蛋白质要吃够
蛋白质主要来源是肉、蛋、奶 。
蛋白质分解为氨基酸，其中色氨酸和酪氨酸是神经递质的重要组成部分，同时还会影响多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的合成，影响大脑的性能 。
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大脑分泌各种神经递质，就像生化信使，将信号从一个脑细胞传递到另一个脑细胞 。
这些信使吃得越好，它们就越有效率、越准确地传递信号 。
多动症的儿童，在吃富含蛋白质的早餐和午餐后会表现得更好，根据年龄，儿童每天需要24至30克蛋白质，富含蛋白质的食物包括牛奶、豆浆、肉类、鸡蛋等 。
脂肪和鱼油
对脑功能最重要的是两种必需脂肪酸 ：亚油酸（omega-6）和亚麻酸（omega-3） 。
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这些是脑细胞膜的主要结构成分，细胞膜将营养物质运入和运出细胞的酶也靠它合成 。
加利福尼亚大学欧文分校医学院儿科学副教授威廉·西尔斯（William Sears）医师说：“饮食中的脂肪越好，大脑的功能就会越好 。”
日常饮食中的omega-6很多，而omega-3却很少，omega-3广泛存在于冷水鱼（主要是鲑鱼和金枪鱼）中，另外，亚麻籽油、核桃油的omega-3含量也很高 。
如果你吃三文鱼吃得少，可以补充鱼油，也有不错的效果 。
补充这些维生素
有研究发现，在小学阶段饮食中补充了适当的维生素和矿物质的孩子，在智力测验中的得分要比那些没有补充的孩子更高 。
以下是一些特定的维生素和矿物质，它们会影响儿童的行为和学习：
维生素C：大脑需要维生素C来制造神经递质 。
维生素B6：维生素B6可以提高多巴胺水平，提高机敏性 。
铁：对于制造多巴胺也是必需的 。
锌：这种矿物质含量低与注意力不集中有关 。
注意多摄入一些相关食品，或者在专业人士的指导下添加补剂 。
补充一些抗氧化剂
多动症的病因，可能与大脑的氧化应激有关 。
大脑对氧化应激特别敏感，因为氧化剂的代谢率很高，而氧化应激会损害神经元增殖并导致细胞凋亡 。
ADHD的病理生理机制逐渐被发现是细胞免疫，其中主要是氧化应激反应 。
因此，较高的氧化应激，可能导致脑功能的恶化，对ADHD的病情影响巨大 。
常见的有效抗氧化剂通常是多酚类，在水果，蔬菜，绿茶和红酒中含量很高 。同样具有高效抗氧化性的还有花青素，在紫色蔬菜和部分水果中含量较高，如石榴、樱桃等 。
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