热量限制|吃饭7分饱，多活20年！美科学家分享最便宜长寿方法
国医大师干祖望 ， 年过九旬仍不退休 ， 照样出勤半天门诊；做报告3小时 ， 站着讲学 ， 不腰酸背痛；创作文章 ， 也经常超过12点才休息 。早年他在演讲时分享自己的长寿秘诀是"蚁食 ， 即像蚂蚁一样不挑且少吃 。"乍看平淡无奇的佛系养生之方 ， 却是近年来各国科学家争相验证的长寿手段 。
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【热量限制|吃饭7分饱，多活20年！美科学家分享最便宜长寿方法】近年来 ， 尽管热量限制可延长动物存活期已得到很多科学家和名人证实 。但值得注意的是 ， 这并不代表每个人都适合 。威斯康辛大学教授、恒河猴著名研究员安德森（Rozalyn Anderson）认为 ， 长期降低30%的低热量饮食太过疯狂 ， 还可能损害健康 。
除营养不良 ， 容易疲劳等常见问题外 ， 科学证实 ， 一旦摄入热量少于维持基础代谢率（BMR）所需热量 ， 可能出现肌肉质量损失问题 ， 降低动物生育能力 ， 甚至使骨骼变弱 ， 增加骨折风险 。好消息是 ， 《可不可以不变老》一书中提出对应的解决方法 。
辛柯莱教授表示 ， 即使我们戒不掉口腹之欲 ， 也无伤大雅 。因为越来越多研究证实 ， 严格限制热量的益处正是在于其激活了身体的Sirtuins长寿基因 ， 这种益处也可以通过的外源性补充人体内源性物质烟酰胺单和苷酸取得 。事实上 ， 这种方式甚至可能更好 。《Cell》杂志2013年在一篇论文中曾指出 ， 在哺乳动物模型中 ， 不对小鼠热量限制 ， 只对他们外源性补充这种核苷酸一周 ， 结果显示 ， 实验组平均寿命延长了近1/3 。好消息是 ， 现在这种已经被生物技术企业基因港量产 ， 在东哥平台上架 。
自古以来 ， 人类对长生和不老之事一直有着强烈的意愿 ， 从全民寻找青春不老泉 ， 到秦皇派人寻遍天下找神仙 ， 嘉靖用妇女经血炼丹保命……未曾想到 ， 真正的长寿之方只需少吃点 。
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