剩馒头大变身
我们这边过年，每年都会准备好多好吃的，炸鸡块、炸鱼块、炸果子、炸豆腐片、等等。当然，身为北方人，馒头——是我们家乡每年过年不可缺少的食物。
在北方，每年过年，家家户户都会买上个十几斤的馒头，今年我家就买了16斤的馒头，今天才吃完。
今天上午洗漱完准备吃饭的时候，看到餐桌上的馍筐里还剩了几个馒头，拿起来一看，看起来不怎么好了，再放几天估计都不能吃了。
于是我准备，把这几个馒头加工一下，给它变成味道不错的美食，说干就干，端起馍筐，来到厨房。
馒头放在案板上，拿起菜刀，哐哐哐几下，三个馒头瞬间变成了一小块一小块的颗粒状。
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接下来再准备两三个鸡蛋打在碗里，加点盐，还可以加点自己爱吃的调料，筷子搅拌几下，打成蛋液。
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上锅烧热加点儿油，油温稍热，把馒头粒倒入锅里，稍稍翻炒，再把鸡蛋液倒进锅里，快速翻炒几下，把馒头粒都裹上鸡蛋液，一块块白白的馒头，瞬间变成金黄色了。成品如下图
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【剩馒头大变身】番外篇：想要颜色更好看，也可以放上胡萝卜碎和西兰花碎，翻炒几下，金黄的颗粒馒头上裹上红、绿色，颜色更是棒了。
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