投稿|美团财报中的“佣金疑云”( 三 )
以社区团购为例，2021 年美团的社区电商完成了全国覆盖 。美团财报提及，美团优选打造的次日提货，三级仓物流网络体系，现已覆盖全国 30 个省份的大部分社区和农村 。
同时，这也意味着，美团的新业务亏损将持续 。伴随餐饮外卖费率透明化，利润将进一步被压缩，加上成本端的重压，美团依然在深扎最初的本地化，在多个业务线继续深耕，做 “苦差事” 。
03、餐饮业难题 企业多扛一点
不久前，海底捞发布年报，2021 年营收 411 亿元，但亏损高达 41.6 亿元 。此前，包括瑞信在内的机构相继下调了海底捞的净利预测和投资评级 。根据财报，海底捞由于 2021 年闭店计划处置长期资产的一次性损失、减值损失，以及管理层采取审慎态度计提的减值损失超过 36.5 亿元 。
头部上市企业尚且如此，可见餐饮行业当下的生存现状 。在线上与线下结合的大趋势下，大平台的赋能由此显得格外重要 。
这次财报中，美团也强调了疫情以来，加强了对商户的帮扶 。比如今年 3 月推出的 2022 年阶段性帮扶举措，主要包括疫情地区困难商户减佣、困难中小商户佣金封顶、免费提供线上化服务及工具等 。
另一方面，进入 2022 年，受大环境影响，小麦、咖啡豆、纸张等原料价格迅速飞涨，受此影响，很多餐饮商家也不得不调整商品价格，影响整体外卖行业 。比如调味品也深受从 2021 年下半年开始的原材料上涨难题困扰，有的企业只是利润受损，有的则处于存亡边缘 。在距离上一轮涨价潮四年之后，多家调料龙头企业自 2021 年下半年开始宣布涨价 。
最近半年，多家上市公司都表达了对社区团购的重视 。海天线下渠道提升至整体的 25%，其中主要依靠社区团购渠道 。根据中泰证券研报数据，超过 45% 的消费者习惯在社区团购中购买调味品 。
盘活调味品等粮油、快消品市场，是巨头进军社区团购后的另一个收获 。近期，上海、吉林等多地受疫情影响，让生鲜电商遭遇突如其来的巨大需求，美团等生鲜配送平台被集体推到了重要位置 。比如在上海，美团买菜、叮咚买菜、每日优鲜等调集所有力量，保障各个小区的买菜保障供应 。
【投稿|美团财报中的“佣金疑云”】大环境下，大平台更要扛起重任 。可以预见，美团将带着盈利的压力，继续在 “艰难” 领域深耕 。
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