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投稿|张勇应当另起炉灶( 三 )


在这一政策中，多项措施直指餐饮人最关注的“成本压力” 。在餐饮业纾困扶持措施中，提出要引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本 。引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业，给予阶段性商户服务费优惠 。
【投稿|张勇应当另起炉灶】3月1日，美团外卖推出了六大举措 。包括：从今年3月到12月，对疫情中高风险地区经营困难的中小商户，美团外卖实行技术服务费（佣金）减半优惠，且减半后每单1元封顶；对其他完成费率透明化的困难商户，会结合经营情况、困难程度进行评估，实行技术服务费5%封顶，预计超百万商户受益；对以外卖经营为主、特别困难的商户，还将进行定点帮扶 。增收方面，美团外卖将为线上经营能力不足的困难商户免费提供“外卖管家服务”，以及云打印机、出餐宝等外卖接单设备，帮助商户开源增收 。
表面来看，美团从一部分订单中收取的佣金将会下降 。但其实，对于这种平台来说，原本就和餐饮企业一样，是整个行业生态中的一环，大家是一种共生共荣的关系 。这是一种典型的收费站模式，高速费能收多少，不仅取决于费率，更取决于车流量 。
“我们的店以前也不做外卖，但疫情一出现就会限制堂食，一夜之间整个小吃街都没人了，所以我们肯定也要做外卖 。”一位在美团上的商家告诉我们 。
张勇也该换个角度看看这个行业了 。

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